Banetti.Market

İç Anadolu Bölgesi

Sahip olduğu tarihi ve kültürel mirası zengin bir mutfakla taçlandırıyor İç Anadolu Bölgesi. Geçmişi oldukça eskiye dayanan İç Anadolu Mutfağında Hititlerden günümüze kalan pek çok yemek bulmak mümkün. bamya çorbası arab aşı etli ekmek testi kebabı yağlama ve kayseri mantısı yörenin yemekleri arasındadır.

Etli Makarna

İçindekiler

300 GR. TEL ŞEHRİYE MAKARNA

1 TANE SOĞAN

1 TANE HAVUC

1 TANE KEREVİZ SAPI

500 GR DANA KIYMA (YAĞLI)

200 ML SEBZE SUYU

2 DEMET TAZE BİBERIYE

100 GR TAZE KAŞAR

50 GR. RENDELENMİŞ EKŞİ KAŞAR

ZEYTINYAĞ

KARABİBER

TUZ

 

FONDÜ İÇİN:


250 GR. SÜT

150 GR. ÇİĞ PEYNİR

MUSKAT

KARABİBER

TUZ

İçindekiler

Soğan havuç ve kereviz sapını tereyağda soteleyip biberiye ve sarımsak ekliyoruz. 5 dakika sonra kıymayı ekleyip 20 dakika pişiriyoruz. Başka bir tarafta fondü için peyniri rendeliyoruz. Sos tenceresine süt ekleyip ısınınca , peynirleri ekleyip tuz , karabiber ve muskatı ekleyip fondüyü yapmış oluyoruz. Taze kaşar ve ekşi peyniri kıymalı sosumuz ekleyip başka bir tarafta kaynayan tuzlu suya makarnamızı atıp , pişirip , süzüp kıymalı karışıma ekliyoruz. Fırım kaplarını yağlayıp hazırladğımız makarnamızı koyuyoruz . Üstüne peynir fondü ve tekrar bir kat daha makarna ve fondümüzü ekleyip katları tamamlamış oluyoruz. Peynir rendesiyle üzerini kapatıp önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirip servis ediyoruz.

  • 35 dk
  • 4 Kişilik
  • 1

#sizdengelenler

Sosyal medyada #banettitarifim ve #banetti tag'leri ile bize ulaştırdığınız tarifler.