400 GR. DİRSEK MAKARNA
450 GR. BALKABAĞI
200 GR. PASTIRMA
2 DEMET TAZE KEKIK
1 TANE DEFNE YAPRAĞI
ZEYTİNYAĞ
TUZ
KARABİBER
Balkabaklarını temizleyip küçük küpler halinde keselim. Kestiğimiz balkabaklarını tuz , karabiber , kekik ,defne yapragı ve zeytinyağ ekleyip
180 derece ısıtılmış fırına sürelim 15 dakika pişirelim. Bu arada makarnayı haşlayacağımız suyu ısıtalım tuz ekleyerek, başka bir tavada biraz zeytinyağıyla pastırmayı soteliyelim ve fırından cıkarttığımız balkabaklarını ekleyelim.Pişirdiğimiz makarnayı süzüp direk olarak balkabaklı tavanın içine koyup sosla makarnamızı harmanlayıp servis edelim.