Acı Makarna

Malzemeler

 

320 GR. ÇARLİSTON MAKARNA 

1 DİŞ SARIMSAK 

2 TANE ACI KIRMIZI BİBER 

400 GR. DOMATES PÜRESI 

40 GR. KAPARİ 

5 GR. MAYDONOZ 

ZEYTİNYAĞ 

KARABİBER 

TUZ 

Yapılışı  

Soğanı ve kırmızı acı biberi küçük küçük doğruyoruz. Zeytinyağ ile  soteliyoruz. Domates püresini ekliyoruz. Sos suyunu çekince kapari ve tuz  karabiber ekliyoruz. Kaynayan suda haşlayıp süzdüğümüz makarnamızla  karıştırarak harmanlıyoruz. İnce kesilmiş maydonozla servis ediyoruz.