Pasta with zucchini blossoms

Ingredients

 

400 GR. MANTI PASTA 

300 GR. CHEESE CURDS

12 PCS ZUCCHINI BLOSSOMS

200 ML VEGETABLE BROTH

1 SCALLION

SALT

BLACK PEPPER

OLIVE OIL

1 BUNCH OF FRESH THYME

Directions

Dilute the curd cheese with vegetable broth. Add salt, pepper, olive oil and grated nutmeg. Saute the chopped onion in a pan with a little olive oil. Add the cheese mixture you prepared to the pan. We add the boiled and strained pasta and the cleaned zucchini flowers and serve it.

Lor peynirini sebze suyu ile sulandırıyoruz. Ve içine tuz , karabiber , zeytinyağ ve muskat rendesi ekliyoruz. Bir tavada biraz zeytinyağ ile doğradığımız soğanı soteliyoruz. Hazırladığımız peynirli karışımı tavaya ekliyoruz. Haşlayıp süzdüğümüz makarnayı ve temizlediğimiz kabak çiceklerinide ekliyoruz. Ve servis yapıyoruz.