معكرونة مع سمك فيليه

المقادير

320 غرام. معكرونة سباغيتي
800 غرام. فيليه سمك سباروس أوراتا ÇUPRA
400 غرام. طماطم كرزية
1 فلفل حار مجفف
1 سن ثوم
½ بصلة مجففة
بقدونس
زيت الزيتون
فلفل أسود
ملح

 

طريقة التحضير

 

نضع المعكرونة في الماء المغلي المملح. نقلي الثوم والفلفل الحار الجاف والبصل في مقلاة بزيت الزيتون. تضاف الطماطم الكرزية وتطهى لمدة 10 دقائق أخرى. نقطع سمك الفيليه إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المقلاة. بعد قليها قليلًا، نصفي المعكرونة المسلوقة ونضيفها إلى المقلاة ونقلبها قليلاً ونقدمها مع الكثير من البقدونس المفروم ناعماً.