لوحظ مطبخ غني جدا في شرق الأناضول تحت تأثير الثقافات التركمانية والكردية والأرمنية والزازية والأذربيجانية والقوقازية. مصدر الغذاء الرئيسي هو القمح واللحوم. كباب ، فلافل ، أوزة مالحة ، محشوة بالكرز المبشور ، لفائف ورق العنب ، لفائف البيض ، الهانجل ، مثل ، معجنات التتار ، كيتي ، أوماك حلاوة طحينية ، أرز أذربيجاني ، خثارة محشوة بقيسف ، مورتو إرما إلى ب إرمريان ، أفسور ، كوينز ، كيليدوس ، القرنبيط المحشو باللبن الحار يقع بين شرق الأناضول ، الكثير من المحتوى الغني.
المقادير
400 غرام. معكرونة بانيتي Banetti على شكل أنابيب
80 غرام. جبنة فان مع الأعشاب
80 غرام. جبنة ورقية
100 غرام. جبنة كارس جرافيير
200 مل. حليب
80 غرام. جبن توماس (سيرتو)
فلفل أبيض
ملح
طريقة التحضير
نذوب جميع أنواع الجبن في حمام مائي (أي في وعاء أصغر نضعه فوق قدر الماء المغلي). على الجانب الآخر، نضيف الحليب إلى المقلاة ونضيف الجبن المذاب عندما يكون الحليب ساخنًا. نقوم بخلط المعكرونة المسلوقة والمصفاة مع الصلصة التي أعددناها ونقدمها.
وصفات كنت قد سلمت لنا مع #بانيتيتاريفيم و # بانيتي العلامات على وسائل الاعلام الاجتماعية.
EN
ES
FR
TR
انقر على المواد التي تريد أن ترى تفاصيل
