معكرونة فاصولياء البحر

المقادير

400 غرام. معكرونة على شكل نابض
500 غرام. فاصولياء
1 سن ثوم
80 غرام. لوز طازج
0.5 لتر ماء خضار
1 فلفل حار مجفف
1 كسرة خبز بحجم الكف (بانكو)
زيت الزيتون
فلفل أسود
ملح

 

طريقة التحضير

نضع فاصولياء البحر في الماء الساخن، ننتظر لمدة دقيقة ونزيل السيقان. على الجانب الآخر، نضيف زيت الزيتون والثوم إلى مقلاة ونقلي حبوب البحر في هذه المقلاة. نضيف بضع ملاعق من ماء الخضار ونطبخه ونضع اللوز الطازج والفلفل الحار المجفف وحفنة من فتات الخبز وزيت الزيتون والملح والفلفل في الخلاط و نقوم بخلطها. نقوم بغلي المعكرونة في الكثير من الماء المالح ثم نضعها في المقلاة التي طهينا فيها  فاصولياء البحر، ونضيف الصلصة التي أعددناها عليها ونخلطها ونقدمها.