المقادير
320 غرام. معكرونة تشارلستون
100 مل كريمة
150 غرام. بازلاء
120 غرام. لحم ديك رومي مدخن
35 غرام. جبن الزق
5 بصل صغير
حبة جوز الطيب
زيت الزيتون
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير
يقطع البصل الصغير ناعماً ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون. نضيف البازلاء ونتركها تطهى مع إغلاق الغطاء من 10 الى 15 دقيقة. ثم نضيف لحم الديك الرومي المدخن ونستمر في الطهي مع الخلط. نضع المعكرونة في الماء المغلي و نطبخها ثم نصفيها. بعد التصفية، نضيف الكريمة وجوزة الطيب إلى الصلصة التي نحضرها ونخلطها مع المعكرونة، ونقدمها مع الجبن.
EN
FR
TR
