La región del Egeo es famosa por su naturaleza, su mar, sus bellezas históricas y su gastronomía. Los platos egeos incluyen aceite de oliva, mariscos, hierbas y entrantes. Todos estos platos, deliciosos y saludables, son una parte importante de nuestra rica cultura.
Ingredientes
320 GRAMOS DE ESPAGUETIS
800 GRAMOS DE FILETE DE DORADA
400 GRAMOS DE TOMATES CHERRY
1 UNIDAD DE PIMIENTO SECO PICANTE1 DİŞ SARIMSAK
½ CEBOLLA SECA
PEREJIL
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA NEGRA
SAL
Preparación
Ponemos nuestra pasta en agua hirviendo con sal. En una sartén con aceite de oliva, salteamos el ajo, el chile seco y la cebolla. Agregamos los tomates cherry y cocinamos durante 10 minutos más. Cortamos el filete de pescado en trozos pequeños y lo añadimos a la sartén. Después de saltearlo un poco, escurrimos nuestra pasta cocida y la agregamos a la sartén, revolviendo un par de veces. Servimos con abundante perejil picado finamente.
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